Одуванчик лекарственный, Taraxacum officinale, описание, использование листьев, корней и сока одуванчика для лечения заболеваний и в пищу. *



Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) наиболее распространенный и известный вид из рода одуванчиковых. Его можно найти практически везде - у жилья, на лугах и полянах, в лесу и по берегам водоемов.

Цветет одуванчик в марте - мае, а плодоносит - с конца мая по июль. Для лечебных целей используют корни, листья и сок этого растения, которые обладают желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным действием.

Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии, интоксикациях и отравлениях. В пищу используют молодые листья и корни одуванчика.

Млечный сок одуванчика лекарственного содержит тараксацин и тараксацерин, каучуковые вещества. Листья одуванчика - тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, горький гликозид тараксацерин, соли марганца, железа, кальция, фосфора и немного белка. Корни содержат значительное количество инулина, фруктозу, немного сахарозы и глюкозы.



Листья и сок заготавливают в мае - июне, а корни ранней весной (апрель - начало мая) или поздней осенью (сентябрь - октябрь). Сушат на воздухе в проветриваемом месте или при температуре до 40 градусов Цельсия в печи. Срок хранения высушенных корней до 5 лет.

Листья одуванчика

Листья одуванчика благоприятно влияют на работу пищеварительных желез, почек, печени, желчного пузыря, являются противоцинготным средство. Ранней весной молодые листья практически лишены горечи, и их можно использовать для приготовления салатов.

  Пропорции Способ приготовления Применение
Салат Свежие листья Выдержать 30 минут в соленой воде для удаления горечи, мелко порезать Как витаминное средство
Травяной чай 2 чайные ложки (10 г.) листьев на 0,25 л. воды Залить холодной водой, довести до кипения и кипятить на слабом огне 2 мин, настоять 10 мин, процедить Как витаминное средство
Отвар 2 столовые ложки (20 г.) листьев на 0,5 л. воды Залить холодной водой, довести до кипения и кипятить на слабом огне 20 мин, охладить и процедить При простудах


Корни одуванчика

Высушенные корни одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма, применяют как горечь для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство.

  Пропорции Способ приготовления Применение
Отвар 3 столовые ложки (30 г.) корней на 1 л. воды Залить кипятком и варить 15 мин, охладить и процедить По 100 г. 3 раза в день перед едой при отсутствии аппетита, бессоннице, гастритах с пониженной кислотностью, при желтухе, как средство усиливающее деятельность поджелудочной железы
Настой 1 чайная ложка (5 г.) корней на 0.2 л. воды Залить кипятком и настоять в тепле 2 часа, процедить Принимать по 50 г. 3 - 4 раза в день до еды при малокровии и авитаминозе
Порошок Сухие корни Измельчить до состояния порошка Принимать по 0.5 чайной ложки 3 раза в день в качестве слабительного
Суррогат кофе Способ приготовления подробно описан на этой странице

Сок одуванчика

Сок одуванчика обладает тонизирующим и укрепляющим действием, для его получения все растение (май - июнь) замачивают в подсоленной холодной воде на 30 минут с целью уменьшения горького вкуса, затем просушивают, измельчают и добавляют небольшое количество воды. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

Противопоказания

При приеме в больших количествах одуванчик может вызвать рвоту и диарею. Он противопоказан при склонности к диарее, его не рекомендуется принимать при острых состояниях с закупоркой желчных путей, при язвенной болезни и гастрите.

Кроме того, одуванчик поглощает и накапливает в себе свинец из выхлопных газов двигателей автомобилей, что делает непригодными для употребления в пищу и лекарственного применения растения собранные вдоль дорог с интенсивным автомобильным движением.

Еще почитать:

  • Береза (Betula)
  • Водяной орех или Чилим (Trapa natans)
  • Земляника лесная (Fragaria vesca)
  • Кора тополя как болеутоляющее средство
  • Крапива двудомная (Urtica dioica L.)
  • Пастушья сумка или Сумочник (Capsella)
  • Сосна обыкновенная (Pinus silvestris)
  • Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)
  • Хвощ полевой (Equisetum arvense)
  • Чабрец обыкновенный, тимьян ползучий
  • Чистотел большой (Chelidonium majus)
  • Шиповник (Rosa)
  • Щавель кислый, или обыкновенный



    В общий раздел - Дикорастущие лекарственные растения. Лекарственные и лечебные свойства отдельных растений.
    В раздел - Полезные мелочи и советы

    * - изложенные рекомендации - не являются догмой, их следует применять творчески, сообразуясь с обстановкой.