Костер типа Труба или Индейская свеча, варианты и способы изготовления, особенности использования в полевых условиях.

Костер типа Труба или Индейская свеча предназначен для многократного использования при приготовлении и разогреве пищи, обогреве и освещении укрытия или всего периметра лагеря.  Читать далее

Костер для приготовления пищи, варианты костров для приготовления пищи в полевых условиях.

Костер для приготовления пищи должен быть меньше и компактнее костра для обогрева и ночевки. Костер для приготовления пищи должен давать много жара или огня, в зависимости от надобности при приготовлении блюд.  Читать далее

Костер для обогрева и ночевки, варианты костров для обогрева и ночевки, разведение и поддержание огня.

Костер для обогрева и ночевки должен быть крупнее, чем для приготовления пищи. Костер для обогрева и ночевки должен давать много тепла и мало дыма, а не наоборот. Искры должны максимально отсутствовать. Свежая хвоя дает много густого дыма и очень мало тепла. Сухая хвоя сгорает быстро и дает много опасных искр, которые могут поджечь волосы, серьезно ранить глаза и незащищенные участки тела. Поджечь вещи, одежду, запасы топлива, траву на окружающей местности, деревья и тому подобное.  Читать далее

Приготовление дичи в глине, в углях и золе костра, в горячей земле, подходящая глина, подготовка и время запекания тушек и мяса.

Запекать дичь в глине на костре можно только если раздобыть подходящую глину. Сначала следует скатать из глины несколько шариков и положить в костер. Если шарики глины рассыплются в огне, значит глина не подходит. Если же шарики глины превратились под действием огня в крепкие комочки, такую глину можно смело использовать в кулинарных целях.  Читать далее

Приготовление мяса крупной и пернатой дичи на вертеле и огне костра, изготовление вертела, подготовка и маринование мяса.

Способ приготовления пищи на огне костра является самым древним. Существует несколько способов приготовления пищи на костре : на вертеле, в земле и углях, и в глине. Место для костра нужно выбирать в защищенном от ветра месте, желательно подальше от деревьев, чтобы их ветки не могли воспламениться.  Читать далее