Пасти, деревянные ловушки давящего типа для ловли песца, лисицы, росомахи, енотовидной собаки, изготовление, установка и настройка.

Пасти это самодельные деревянные ловушки которые на протяжении многих веков применялись на промысле зверя. Эти деревянные ловушки давящего типа изготавливались полностью из подручных материалов, при помощи несложных инструментов — топор, пила, охотничий нож. Несмотря на примитивную технологию изготовления, деревянные ловушки — пасти являлись достаточно эффективными ловушками.  Читать далее

Кулемки, деревянные ловушки давящего типа для ловли пушных зверей, соболя и куницы, изготовление, установка, настройка.

Кулемки это самодельные деревянные ловушки которые на протяжении многих веков применялись на промысле пушного зверя для ловли соболя и куницы. Эти деревянные ловушки давящего типа изготавливались полностью из подручных материалов, при помощи несложных инструментов — топор, пила, нож. Несмотря на примитивную технологию изготовления, деревянные кулемки являлись достаточно эффективными ловушками и орудием промысла.  Читать далее

Соление мяса дичи сухим или мокрым способом, засолка пернатой дичи, солоние мяса крупных диких животных, рецепты рассола.

Соление мяса дичи является наиболее удобным способом заготовки мяса во время охоты растянувшейся на несколько дней. Поскольку эту процедуру можно выполнить сразу же после охоты и затем использовать солонину по своему усмотрению. Употреблять в натуральном виде, вялить, коптить, отваривать или жарить, либо добавлять в другие блюда.  Читать далее

Плашки, деревянные ловушки давящего типа для ловли пушных зверей, изготовление, установка, настройка.

Самодельные деревянные ловушки — плашки на протяжении многих веков применялись на промысле пушного зверя. Эти деревянные ловушки давящего типа изготавливались полностью из подручных материалов, при помощи несложных инструментов — топор, пила, охотничий нож. Несмотря на такую примитивную, как это может показаться на первый взгляд, технологию изготовления, бревенчатые деревянные ловушки — плашки являлись достаточно эффективным орудием промысла.  Читать далее

Маринование и шпигование мяса добытой дичи, рецепты приготовления горячего маринада.

Мясо дичи отличается высокой плотностью, поэтому ему необходимо предварительное маринование и (или) засаливание, чтобы немного размягчить и в то же время повысить его вкусовые качества. Маринование и обработка дичи начинается с приготовления маринада.  Читать далее