Изготовление и копчение самодельной домашней колбасы, приготовление фарша, кишок, набивка кишков мясным фаршем, холодное и горячее копчение.

Самодельные колбасы в наше время не являются распространенным продуктом, но чем больше мы читаем о составе промышленной колбасы, тем больше думаем о том, что неплохо было бы приготовить этот вкусный продукт самостоятельно из мяса. И раз уж решили коптить продукты, то почему бы не сделать и копченую домашнюю колбасу.  Читать далее

Консерва мясная Свинина по домашнему производства ООО ЧПК, паштет из печенки индейки производства ООО ОНИСС, состав и вкусовые качества.

Консерва мясная стерилизованная «Свинина по домашнему» производства ООО ЧПК Черкасская продовольственная компания, Украина, изготовлена согласно ТУ У 21667547.016-2000. Масса нетто — 525 грамм.  Читать далее

Сохранение свежего мяса и рыбы в полевых условиях, вяление и копчение в условиях выживания.

Сохранение мяса зимой обычно проблем не представляет. В морозный период мясу дают остыть 3-4 часа и затем замораживают. Развешивая отрубы туши на открытом воздухе на несколько часов. В теплый или переходный период времени (слабые морозы, оттепель) мясо во избежание порчи засаливают.  Читать далее

Вода и продукты питания в аварийном автомобильном наборе, комплекте, НАЗ, предпочтения при комплектации.

Без пищи человек может прожить довольно продолжительное время, поэтому в плане присутствия продуктов питания в аварийном автомобильном комплекте или наборе, скажем так — пусть немного, но что то быть обязательно должно, а дальше ограничимся лишь общими рекомендациями.  Читать далее

Индивидуальный суточный продовольственный рацион, сухой паек от СКБ Оберег, усиленный, зимний, обзор и вкусовые качества.

Представляем вашему вниманию обзор нового пайка от СКБ Оберег — Раціон харчування добовий, посиленний «Зимовий». Данный сухой паек был предоставлен нам с товарищем на тестирование производителем, с просьбой опробовать, высказать свое мнение и выложить в сеть.  Читать далее

Французский индивидуальный продовольственный полевой рацион RAIR, состав рациона, обзор.

Этот французский индивидуальный продовольственный полевой рацион RAIR, или полевой сухой паек, предназначен для снабжения военнослужащих Вооруженных Сил Украины проходящих службу в Косово. Одна упаковка полевого рациона рассчитана на сутки, для одного человека.  Читать далее