Походные рецепты, рецепты для приготовления блюд в казане и котелке, на костре и газовой горелке. *

Кроме простых рецептов походных блюд, в этом разделе приведены и более сложные рецепты первых и вторых блюд рассчитанные на большую компанию. Они потребуют большего разнообразия продуктов и скорее будут уместны во время непродолжительных, на пару дней, выходов на природу или выездов на пикник.

В большинстве кулинарных рецептов блюд из дикорастущих растений, приведенных ниже, эти растения идут лишь как добавка к полноценному блюду из обычных и привычных ингридиентов, тем самым повышая пищевую ценность готового блюда.


Походные рецепты приготовления блюд в полевых условиях


  • Лепешки, хлеб, чай и кофе. Мороженое из снега
  • Первые блюда в походе. Кулинарные рецепты
  • Вторые блюда в походе. Кулинарные рецепты.
  • Приготовление в термосе каши и других блюд
  • Рыба запеченная в глине, земле, песке, на камне
  • Рыба тушеная, отварная, жаренная, паровая
  • Приготовление мелкой дичи. На вертеле, в глине, земле
  • Приготовление зайца или кролика. Рецепты
  • Приготовление утки, куропатки, мелкой пернатой дичи
  • Блюда из крупной дичи. Разделка и приготовление

    Рецепты и способы приготовления блюд на костре и огне горелки.


  • Как приготовить плов на костре + фото
  • Как приготовить кулеш на костре + фото

  • Как приготовить бограч на костре + фото
  • Приготовление чахохбили, простой рецепт
  • Приготовление пресных лепешек на костре. Сохранение готовых лепешек
  • Рецепт пресного заварного теста, лепешки с сыром из заварного теста
  • Копчение рыбы горячим способом в переносной коптильне
  • Куриные окорочка на гриль-пластине Rudyy-Italy и огне газовой горелки
  • Хлеб из дубовых желудей + фото
  • Каша из внутренней коры (заболони) березы
  • Салат из листьев одуванчика. Подготовка листьев для приготовления салата
  • Малосольные огурцы в пятилитровой пластиковой бутылке, рецепт приготовления
  • Кокот или жюльен из шампиньонов с луком, сыром и соусом Бешамель на сковородке
  • Шампиньоны фаршированные колбасой, луком и чесноком, и тушеные в сковороде

  • Рецепты и способы приготовления блюд из растений и грибов.


  • Приготовление гриба-зонтика пестрого
  • Рецепты блюд с крапивой, чай из крапивы, салат, омлет, щи и супы с крапивой
  • Рецепты блюд со снытью, заготовка сныти впрок, маринованная сныть
  • Рецепты блюд из одуванчика, салаты, супы, мед, варенье и вино из одуванчика
  • Рецепты блюд из щавеля, суп, щи, борщ и салаты с щавелем
  • Рецепты блюд из подорожника, супы и салаты с подорожником
  • Рецепты блюд из лопуха, суп, пюре и салаты из лопуха, заготовка лопуха
  • Кулинарные рецепты блюд из клевера, супы, салаты, гарниры и напитки из клевера
  • Рецепты блюд из папоротника орляк обыкновенный, салаты и гарниры из папоротника
  • Кулинарные рецепты блюд из иван-чая, салаты, лепешки и каши из иван-чая
  • Кулинарные рецепты блюд из пырея ползучего, супы, салаты, каши и чай из пырея
  • Рецепты блюд из мать-и-мачехи, суп, салаты, голубцы и чай из мать-и-мачехи
  • Рецепты блюд из лапчатки гусиной, щи, лепешки, приправы и салат из лапчатки
  • Кулинарные рецепты блюд из лебеды, соленая, сушеная и маринованная лебеда
  • Кулинарные рецепты блюд из люцерны, суп, котлеты и салаты из люцерны
  • Рецепты блюд из борщевика, суп, щи и салаты из борщевика сибирского
  • Рецепты блюд из пастушьей сумки, суп, салаты, заменитель горчицы или перца
  • Кулинарные рецепты блюд из огуречной травы, окрошка и салаты из огуречной травы
  • Рецепты блюд из кислицы обыкновенной, супы и салаты, заготовка кислицы
  • Рецепты блюд из звездчатки средней или мокрицы, супы, лепешки, салаты и приправа
  • Кулинарные рецепты блюд из пижмы обыкновенной, пряность, наливка, квас из пижмы
  • Кулинарные рецепты блюд из медуницы, маринование медуницы
  • Кулинарные рецепты блюд из хвоща полевого, лекарственные свойства хвоща
  • Кулинарные рецепты блюд из полыни, салат, овощи и настойка с полынью
  • Кулинарные рецепты блюд и напитков из ревеня, щи, супы, салаты и водка из ревеня
  • Рецепты блюд из аира болотного, салаты, варенье и водка из аира болотного

    Рецепты и способы приготовления блюд из животных.


  • Шашлык из ящерицы на углях
  • Мясо двухстворчатых ракушек как еда
  • Муравьи и их личинки как еда
  • Жаркое из лапок лягушки на костре
  • Мясо ежа обыкновенного как еда
  • Крот обыкновенный как еда
  • Земляные или дождевые черви как еда
  • Змеи, приготовление и употребление в пищу




  • В раздел - Полезные мелочи и советы
    На страницу - Видео раздела "Организация питания и приготовление пищи"

    * - изложенные рекомендации - не являются догмой, их следует применять творчески, сообразуясь с обстановкой.